Minyak zaitun atau minyak Olive adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania. Minyak zaitun ini sangat kaya sekali akan manfaat dan bisa dimanfaatkan oleh manusia mulai dari ujung rambut sampai ujung kaki.
 |
| Minyak Zaitun yang Kaya Manfaat |
Minyak zaitun mengandung senyawa seperti fenol, tokoferol, sterol, pigmen, dan skualena, yang memegang peran penting dalam kesehatan. Ia juga mengandung triasilgliserol yang sebagian besar berupa asam lemak tak jenuh tunggal jenis asam oleat (omega-9). Kandungan asam oleat 55-83 persen dari total asam lemak.
Minyak zaitun memiliki banyak sekali manfaat, dari bidang kesehatan sampai dengan kecantikan. Minyak zaitun pun dijadikan salah satu dasar dari diet mediterrania.
15 Manfaat dan Khasiat Minyak Zaitun yang Terpercaya Sejak Dulu
1. Manfaat Minyak Zaitun Sebagai Obat Kanker
Peran ekstrak (Extra Virgin Olive Oil) EVOO menghentikan pertumbuhan kanker kolorektal melalui jalur metabolisme reseptor β estrogen. Ekstrak fenol dari minyak zaitun digunakan untuk tes pada orang-orang yang terkena kanker kolon yang dirancang untuk mengekspresikan secara berlebihan reseptor β estrogen. Ekstrak EVOO berinteraksi dengan sinyal yang diberikan tergantung pada estrogen yang dimana untuk pertumbuhan sel-sel kanker kolorektal, sehingga memberikan efek anti-proliferasi pada mereka. Ekstrak EVOO juga turut mengatur ekspresi beberapa gen, termasuk-BAG 1 yang membantu penghambatan pertumbuhan sel. Peran ekstrak EVOO menghentikan pertumbuhan kanker kolorektal melalui jalur metabolisme reseptor β estrogen.
2. Manfaat Minyak Zaitun Sebagai Stress Oksidatif (Oxidative Stress)
Minyak zaitun kaya akan antioksidan, khususnya vitamin E. Di antara minyak tumbuhan, minyak zaitun adalah minyak dengan kadar lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated) tertinggi, yang tidak teroksidasi di dalam tubuh.
3.Manfaat Minyak Zaitun Untuk kesehatan Jantung
Makanan yang kaya minyak zaitun menghasilkan pengurangan kerusakan endotel dan disfungsi. Endotelium adalah lapisan sel-sel yang melapisi dinding bagian dalam arteri dan membantu darah beredar dengan lancar.
Ketika endotelium rusak seperti yang terjadi pada penuaan, ia melepaskan mikropartikel endotelium. Peserta lansia sehat yang mengikuti diet Mediterania yang kaya minyak zaitun, kerusakan mikropartikel terjadi lebih rendah dan kenaikan pertumbuhan sel-sel yang akan menggantikan endotelium yang rusak jika dibandingkan dengan diet lainnya.
Pengukuran ini menunjukkan bahwa penurunan kerusakan endotelium pembuluh darah yang dikarenakan faktor penuaan dipengaruhi oleh diet Mediterania yang didasarkan pada minyak zaitun.
4. Manfaat Minyak Zaitun Untuk Obat Diabetes
Diet Mediterania yang kaya minyak zaitun mengurangi risiko diabetes tipe II hampir 50 persen dibandingkan dengan diet rendah lemak. Pengurangan risiko diabetes tergantung dari perubahan berat badan dan aktivitas fisik. Gaya diet Mediterania yang kaya minyak zaitun dapat mencegah munculnya diabetes tipe II dengan meningkatkan kadar gula darah, resistensi insulin dan kadar lipid darah.
5. Manfaat Minyak Zaitun Obesitas
Meskipun tinggi kalori, minyak zaitun telah terbukti membantu mengurangi tingkat obesitas. Minyak zaitun dapat memecah sel adiposit penyebab obesitas.
6. Manfaat Minyak Zaitun Sebagai Obat Osteoporosis
Minyak zaitun extra virgin memiliki kandungan fenol yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan salah satunya untuk pencegahan osteoporosis. Oleuropein, salah satu komponen dari fenol di minyak zaitun, bisa mencegah pengkeroposan tulang yang dimana sangat berkaitan dengan penyakit osteoporosis dan penuaan dengan cara meningkatkan pembentukan osteoblast (sel pembentuk tulang) dari sel sumsum tulang belakang dan menurunkan pembentukan sel-sel lemak.
7. Manfaat Minyak Zaitun Untuk Mengurangi Resiko Stroke
Orang tua yang mengkonsumsi minyak zaitun setiap hari bisa mengurangi risiko dari terkena stroke. Pengguna minyak zaitun yang menggunakannya untuk memasak dan dressing memiliki risiko 41% lebih rendah terkena stroke dibandingkan dengan mereka yang tidak menggunakan minyak zaitun sama sekali. Hasil ini dicatat bahkan setelah mempertimbangkan berat badan, diet, aktivitas fisik dan faktor risiko lainnya.
8. Manfaat Minyak Zaitun Sebagai Obat Alzheimer
Minyak zaitun juga dipercaya dapat membantu pencegahan penyakit Alzheimer. Dalam percobaannya, digunakan model tikus penyakit Alzheimer yang diberi oleuropein aglycone, polifenol utama yang ditemukan dalam minyak zaitun extra virgin, selama 8 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi diet oleuropein aglycone sangat meningkatkan kinerja kognitif tikus dibandingkan dengan kelompok yang tidak menerima polifenol minyak zaitun. Kinerja kognitif akan membantu peningkatan memori di otak.
9. Manfaat Minyak Zaitun Untuk Obat Depresi
Minyak zaitun juga ternyata juga baik untuk psikis manusia, yaitu dengan membantu mencegah terjadinya depresi. Dari data yang dikumpulkan, terungkap bahwa volunteer yang memiliki asupan tinggi lemak trans, lemak terhidrogenasi ditemukan terutama dalam makanan olahan, memiliki hingga 48% peningkatan risiko depresi dibandingkan dengan volunteer yang tidak mengonsumsi lemak ini. Selain itu, asupan tinggi minyak zaitun dan lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated) dikaitkan dengan rendahnya risiko depresi.
10. Mengurangi efek pasca terpapar polusi
Terjadi penurunan pelebaran arteri brakialis, yang dimana pelebaran arteri brakialis menunjukkan disfungsi endotel. Selain itu, protein yang diketahui terlibat dalam memecah gumpalan darah juga meningkat. Penggunaan suplemen minyak zaitun dapat melindungi terhadap efek vaskular yang merugikan dari paparan partikel polusi udara.
11. Manfaat Minyak Zaitun Untuk Merevitalisasi sistem imun
Zaitun kaya dengan vitamin E larut lemak, yang melindungi sel-sel dari radikal-radikal bebas yang berbahaya. Antioksidan ini menguatkan sistem imun, mengurangi penyakit seperti pilek dan flu sampai 30%.
12. Manfaat Minyak Zaitun Untuk Penghilang Jerawat
Zaitun memiliki kandungan kadar vitamin E yang begitu tinggi, Vitamin E itu sendiri berfungsi untuk merawat kulit, Sehingga sangatlah cocok digunakan sebagai masker penghilang jerawat sdan juga sebagai masker yang bermanfaat untuk memperhalus kulit kita. Fungsi lain Vitamin E juga bisa digunakan sebagai zat antioksidan alami untuk tubuh, dan yang jelas sangat berguna untuk menghindarkan diri kita dari kemungkinan serangan yang namanya kanker kulit.
Selain itu juga bisa di manfaatkan sebagai masker guna untuk meremajakan kulit wajah, berguna juga untuk menghilangkan sel kulit mati akibat bekas jerawat yang kerap menggangu.
Dalam hal ini sangat berbeda sekali dengan kosmetik impor penghilang jerawat yang terdapat dan beredar dipasaran, keberadaan minyak zaitun tidak dapat menghilangkan bekas jerawat secara cepat dan instan, sehingga harus diperlukan suatau langkah yakni ketelatenan dalam mencapai hasil yang lebih maksimal, akan tetapi sudah dipastikan lebih aman ketimbang mempergunakan kosmetik yang berbahan dasar dari bahan kimia.
14. Minyak pelembab bagi kulit
Minyak zaitun merupakan solusi alternative yang bagus untuk menjadikan kondisi kulit menjadi lembab, akan tetapi tentunya harus dilakukan ritual perawatan secara teratur guna memperoleh hasil yang lebih maksimal.
15. Menghaluskan Kulit
Makan buah zaitun yang merupakan sumber terkaya oleic acid, membantu mengurangi tampilan garis-garis halus. Asam lemak ini dapat mengenyalkan kulit dan melindungi elastin kulit dari kerusakan.
0 Comments
